Mattips från Malta

Den här bloggen skulle egentligen ha ett längre uppehåll. Men Pop och Calvados gör ett tillfälligt stopp i semestern. Anledningen är en resa till Malta i allmänhet och bra restaurangbesök i synnerhet.

Vi börjar med den bästa på hela ön – Churchills. I den mysiga staden Bugibba ligger Churchill’s, döpt efter den brittiska premiärministern. I drygt tjugo år har ägarfamiljen drivit denna mysiga och genuina oas. Fantastisk mat och lika bra och personlig service.

Hela familjen är involverad. Mamma och pappa driver stället och döttrarna jobbar som servitriser.
Jag och min reskamrat Tom besökte nya restauranger hela tiden under resan. Men ett ställe förärades med ett andra besök och det var Churchills. Det fanns många anledningar till det men den viktigaste: de vet hur man tar hand om råvaror och ställer bara fram förstklassiga maträtter. 

Churchills vinnare:

Köttet med svampsås – En rätt att dö för! Och det maltesiska rödvinet med Cabernet Sauvignon druvorna ramar in måltiden till ett konstverk.
Fråga också efter deras speciella dessert. Ni kommer inte bli besvikna. Kan fortfarande känna smaken av den ringlade honungen.

Ni hittar restaurangen ni måste besöka här: Fliegu Street, Qawra – Malta
www.churchill@onvol.net

/ Pop och Calvados

For my Maltese friends in Bugibba I also write this in English:

This blog was supposed to have a longer break. But Pop and Calvados make a temporary halt in the holiday. This is a trip to Malta in general and good restaurants in particular.

Churchills Restaurant

We start with the best on the island - Churchills. In the cozy town of Bugibba is Churchills, named after the British Prime Minister. In just over twenty years, the owner's family run this cozy and genuine oasis. Fantastic food and equally good and personal service.

The whole family is involved. Mom and dad runs the place and daughters are working as waitresses.

I and my traveling companion Tom visited new restaurants during the trip. But one place was honored with a second visit and it was Churchill's. There were many reasons for this but the most important: they know how to take care of commodities and the only forward first class cuisine.

Churchill's winners:

The meat with mushroom sauce - a dish to die for! And the Maltese red wine with Cabernet Sauvignon grapes surround the meal into a work of art.

You'll find the restaurant you must visit here: Fliegu Street, Qawra - Malta
www.churchill@onvol.net

/ Pop and Calvados
johan.svensson@hotmail.com