Min förkärlek till Italien har jag kanske redan berättat om och just nu har jag en enorm längtan tillbaka! Därför blir mitt vintips för denna vecka en flaska rosé med en smak av sommaren. Negroamaro Rosé från Apulien i sydligaste Italien på klacken mot Adriatiska havet. De har lyckas förena en skön friskhet med en god bärig smak. Det är hallon, utan att vara för sött, örter utan att bli för torrt och färgen är laxrosa. Vinet passar bra till lättare mat som en Salade Nicoise. Ett tips är att ta ut flaskan från kylen en halv timme innan servering, för att få ut det mesta av smaken!
69:-, 2009, Salento, Italien,
94281, Rosé

Trevlig sommar!